食育日記④

今回は、①大根、②じゃがいも、③大豆の食育の様子を紹介します。
今年度の食育日記は、最終回となります。

①大根
まずは、大きな大根をみんなで観察し、一人ずつ持ってみました！
「おおきいね～」「おもたいね～」とどの子も嬉しそうでした😊

次は、包丁で切って、いつもよく食べるサイズにしたものを観察👀したり、触ってみたりしました

次は、おろし金で、大根おろしを作る様子を見せてもらって、触って感触の違いも感じることができました✨

②じゃがいも
形と色が違う３種類のじゃがいもを見比べてみました

次は、じゃがいもを半分に切り、断面を観察したり、ふかしたじゃがいもをつぶしてみたり、じゃがいもの変化も楽しみました

じゃがいもは、ふかしいもにして、おやつに頂きましたが、種類によって、味や食感も違い、じゃがいものおいしさをみんなで味わうことができました。

③大豆
大豆は、節分の豆まきのお豆や煮豆、豆腐や納豆、味噌、きな粉も大豆からできていることを教えてもらいました。

お次は、みんなで匂いを嗅いだり、観察したり、触ってみました。
あけぼの揚げにして、給食に登場すると、どの子もおいしそうに頬張っていました😋

年間を通して、様々な食材に触れてきた子どもたち。
自分たちが、食育として身近に感じたものが、給食やおやつに登場することで、食べる楽しさや食材への興味につながっていたと感じました。